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冬至作為四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，古代甚至有“冬至大如年”的講法。在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習俗，因為餃子有“消寒”之意，民諺有說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。
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